唾液診断

背景

唾液の量と組成は個人内および個人間で異なります（1）。その量と組成は、虫歯、侵食、口腔カンジダ症などのさまざまな口腔病態を発症するリスクに影響し、患者が自己認識する口腔の快適さに大きな役割を果たし、一般的な生活の質にも影響します。

唾液は3対の大唾液腺によって生成されます。耳下腺、舌下腺、顎下腺、および多数の小さな副唾液腺があります。通常、腺唾液と混合唾液は区別されます。腺性唾液は、唾液腺の腺房細胞によって形成される唾液であり、水（>99%）、タンパク質、電解質で構成されています。これらの物質に加えて、混合唾液には、下行路の通過および口腔環境から発生する細菌、白血球、剥離した上皮細胞も含まれています。

刺激を受けた唾液は、その分泌量が安静時の唾液の 10 倍にもなり、主に gl によって生成されます。耳下腺だけでなく、gl も。顎下腺と鼻咽頭。舌下腺と小さな付属腺が総量に寄与します。生成は主に咀嚼に反応する機械受容器によって制御されますが、味覚や嗅覚によっても制御されます。流動食を摂取する人は刺激唾液の分泌が減少することが示されている（2、3）。また、硬い食物の摂取と、測定された咬合力の増加の発生、刺激唾液分泌の増加との間には正の相関関係があることが示されている（4 、5）。刺激を受けない唾液は主に gl によって生成されます。顎下腺と鼻咽頭。舌下投与。異なる腺で生成される唾液の成分は異なるため、刺激された唾液と刺激されていない唾液は粘度やその他の特性も異なります。

見る。耳下腺は、口腔内の除去と酸の緩衝に重要な、液体の漿液性唾液を生成します。アミラーゼと電解質を多く含み、特にデンプンの分解を助け、抗菌作用があり、再石灰化を促進します。見る。舌下、gl。顎下腺と小腺は粘液性の唾液を分泌し、その主な機能は粘膜と歯を滑らかにし、快適さと粘膜の保護に貢献することです（6）。

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